餐飲工會 高雄市餐飲業職業工會 於民國99年6月30日，由陳麗雲小姐為召集人成立「高雄縣製粉職業工會」，為因應高雄縣市合併及擴大業務範圍，本工會於100年9月8日正式更名為「高雄市製粉加工職業工會」。 於民國97年6月1日，由古來生先生為召集人成立「高雄縣米食製品從業人員職業工會」，為因應高雄縣市合併，本工會於民國101年9月1日起正式更名為「高雄市米食製品職業工會」。 我們誠摯地邀請擁有「社團活動經驗」、「餐飲服務興趣」、「運動體保」、「喜愛挑戰突破自我」的您加入，一起努力、成長茁壯。 「一同成長」是提克斯國際餐飲自創立以來不曾改變過的使命，文明與科技日新月異，人類對於飲食的需求及重視也日益百態，我們始終相信學習是一輩子的事情，唯有不斷創新，在做事中學習、在學習中成長；用技術傳承、用知識創新，才能開創餐飲新紀元。 第三十條 制定本會代表大會代表選舉辦法，經會員代表大會通過，本會設會員代表一百人，依規定由會員選舉產生，本會會員代表任期為四年，連選得以連任，其任期自該屆次第一次會員代表大會召開日期起算，各屆會員代表席次因退休減少超過三分之一時，方需辦理補選代表。 第十四條 本會設理事九人、候補理事三人、監事三人、候補監事一人、出席上級工會代表若干人，由會員代表大會就會員中以無記名連記法選舉之。 一、 會員轉業時須向本會辦理退會手續，待年終再彙集送經代表大會追認除名，惟入會時所繳費用除預繳結餘之各項保險費用外，一概不得請求退還，應捐作本會經費。 《樂活健康的團康活動》 年終尾牙餐會、旅遊補助、不定期員工聚餐。 《餐飲及其他補助》 免費供餐、婚喪喜慶禮金或慰問金。 協助、鼓勵夥伴們內部創業並提供創業優惠，以透明、公平的制度讓每一位夥伴在集團內發展自已的事業。 年輕化的團隊、有趣充滿挑戰的工作、營造歡樂的工作氣氛，歡迎有遠見的您一同加入團隊，共創光明的前景！ ★工作內容★ 1.每日新鮮食材挑選及洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.根據標準SOP流程為客人準備和製作餐點。 3.餐廳清潔維護管理，提供顧客舒適乾淨的用餐環境。 美國隊長行動料理廚房，秉持著「追求卓越，料理匠心」的態度，給予600%客製化外燴的服務！ 美團隊目前有五位各司其職的夥伴... 法國當代BBR對美感的體驗，來自生活大小細節。 櫥窗陳列、花藝佈置等等，都是養成美感的最佳教材；傅天民鼓勵同仁多看展覽、接觸藝文活動、參加攝影課程，為法國當代BBR外燴作品留下紀錄。 每一次的外燴服務，也會有領頭的服務人員拍攝現場照片上傳，若有需要，傅天民可即時提供建議，協助現場立刻調整至最佳狀態。 本會以互助合作、保障會員權益、增進會員技能、改善會員生活、維護勞工安全衛生、溝通會員意見、遵守政府政策、推行政府政令為宗旨。 前項各款人員，應曾接受中央主管機關認可之食品安全管制系統訓練機關（構）（以下簡稱訓練機關（構））辦理之課程三十小時以上，且領有合格證書；從業期間，應持續接受訓練機關（構）或其他機關（構）辦理與該系統有關之課程，每年至少八小時。 本辦法所稱專門職業人員，指經考試院專門職業及技術人員高等考試及格，並領有證書者；所稱技術證照人員，指領有中央勞動主管機關所核發之技能檢定之技術士證者，或經其認可之專業認證機構所核發之具有技術士證同等效力之技能職類證書者。 一位新進服務人員加入法國當代BBR，先從參與活動、排盤訓練學起，上手之後開始參與活動，由資深人員從旁輔助、修正，整個過程大約需要歷時半年。 中華賓士曾在中正紀念堂舉辦盛大活動，指名法國當代BBR提供服務。 法國當代BBR創辦人傅天民過去在精品業服務超過十年，遠赴德國受訓，信奉「Less is extra」美感哲學，將其形塑成法國當代BBR的獨到美學精神。 法國當代BBR對服務人員的服裝儀容、應對進退都有嚴格要求，包括以托盤端香檳給貴賓時，走路姿態也像模特兒走台步般大方、穩健，並且與賓客有良好互動。 不僅展現專業，也與法國當代BBR頂級、精緻的品牌形象相得益彰。 進行衛生管理工作，維護環境和廚房設備器具的清潔。 1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備 外燴 5.員工餐製作 每份餐點都從零開始用心製作所以不是一份輕鬆的工作但非常有挑戰性學得到東西，非一般連鎖店皆為半成品只需員工像機器人可比較。 第卅二條 本會財務狀況應每年向會員代表大會報告一次，每三個月提理事會審議一次，並由理事會編造報表送請監事會稽核後呈報主管機關核備，如有會員十分之一以上連署得選派代表查核之。 會員入會費及常年會費之數額由會員代表大會決議，第三項之徵收應經會員代表大會決議並呈報主管機關核備後始可徵收之。 如理事會及監事會認為必要時，或有會員五分之一以上，亦或會員代表三分之一以上連署請求時，均得召開臨時會員代表大會，唯提出連署申請召開臨時會員代表大會者，所有連署人應共同分擔該次大會一切開銷費用。 1999 由復興、中華及遠東三家航空公司共同合資，成立高雄空廚。 與高雄市政府教育局合辦課程：廚工人員食品衛生講習、營養師管理能力提昇訓練。